Qida sexində ozon generatorunun rolu

Ozon generatoru havadakı formaldehid və bakteriyaları ikinci dərəcəli çirklənməyə səbəb olmadan yox edə bilər. Dezinfeksiya sahəsində geniş istifadə olunur. Mikrob öldürücü dezinfeksiya. Hamımızın bildiyi kimi, ozon geniş spektrli, səmərəli və sürətli sterilizasiya qazıdır və hər növ bakteriya, virus və digər mikroorqanizmləri öldürə bilir. Qida emalatxanası sterilizasiya oluna və təzə saxlanıla bilər. Ozon mikro-kif və mikroorqanizmlərə güclü öldürücü təsir göstərir, ona görə də ozon generatoru suyu ozonla dezinfeksiya edə bilər. Qida materiallarının ozonlu su ilə müalicəsi antiseptik, kif əleyhinə, dezinfeksiya qoxusu, təravət və digər təsirlərə nail ola bilər, ozonun oksigenə parçalanması, qalıq çirklənməməsi, bakterial propaqulları, sporları, göbələkləri və bütün digər patogen mikroorqanizmləri tez öldürür. Qida emalı və qablaşdırma emalatxanası sterilizasiya, dezinfeksiya və təmizlənməyə nail ola bilər. Qida gigiyenasının keyfiyyətini yaxşılaşdırın və qidaların saxlama müddətini uzadın. Milli qida emal gigiyenasının tələblərinə cavab verin. Qalıq çirklənmədən qida, həm də meyvə və tərəvəzlərin xammallarında pestisidlərin və gübrələrin qalıqlarını azaltmaq.

1.Qida fabriki sexinin ozonla dezinfeksiyasi.
Qida fabriki. Əczaçılıq zavodları steril xammal səthi (ozon qazının yüksək konsentrasiyasına məruz qalan) yaratmaq üçün xammalın və digər obyektlərin səthini suya batırmalı və dezinfeksiya etməlidir. Meyvələr təmizlənərsə və steril olarsa, şirə konsentratına çevrilə bilər. Ozon su məhsullarının emalında - dondurulmadan və qablaşdırmadan əvvəl - yüksək konsentrasiyalı ozon suyu ilə püskürtülərək və ya daşqınla batırılmaqla su məhsullarının sanitar göstəricilərinə mükəmməl nəzarət etmək və xloridlərin istifadəsi nəticəsində yaranan xlor qalıq yüklənməsi probleminin qarşısını almaq üçün istifadə olunur. * Maye qida emalı (məsələn, içkilər, şirələr və s.) və əczaçılıq zavodlarında effektiv sterilizasiya üçün boruların, istehsal avadanlıqlarının və qabların batırılması və təmizlənməsi üçün yüksək konsentrasiyalı ozonasiya suyu istifadə edilə bilər. Boruların, avadanlıqların və qabların səthlərindəki bakteriya və viruslar çox rahatlıqla və əngəllə yuyulur və öldürülür. Yəni ölü boşluq yaranmır və ozon və ikinci dərəcəli çirklənmə qalıqları olmadan digər kimyəvi dezinfeksiya vasitələrinin istifadəsi nəticəsində yaranan zərərli maddələrin atılması və qalıqlarının qarşısı alınır.
2. Qida fabriki sexində pestisidlərin ozonun deqradasiyası.
Qida fabrikinin xammalında müəyyən miqdarda pestisidlər var. Yeməyin ümumi keyfiyyətinə ciddi təsir göstərir. Ozon qida keyfiyyətini təmin etmək üçün qalıq pestisidləri effektiv və tez parçalaya bilər.
3. Qida fabriki sexində ozonlu suyun təmizlənməsi.
Ozon yosunların qarşısının alınması və sənaye sularının, akvakultura suyunun sterilizasiyası, kanalizasiya sularının təmizlənməsi prosesində dezodorizasiya və sterilizasiya prosesində geniş istifadə edilə bilər. Qida istehsalı prosesində suyun dezinfeksiyası və sterilizasiyası çox vacibdir. Hazırda qida zavodlarının əksəriyyəti təmiz su sistemlərindən istifadə edir. Təmiz su sistemi ilə təmizlənmiş su çirklənmə mənbəyi ilə qarşılaşarsa, suyun keyfiyyətinin qida istehsal keyfiyyətinin ehtiyaclarını təmin etmək çətindir. Ozonlama suyu effektiv və davamlı olaraq suyun keyfiyyətinin standartlara uyğun olmasını təmin edə bilər. Eyni zamanda, müəyyən bir konsentrasiyada ozonasiya suyu bakterisid agent kimi istifadə edilə bilər. Ozonun bütün hazırlanması və istifadəsi prosesində ikincil çirklənmə olmadan qida istehsalının maya dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
4.Qida fabriki atelye ozon qida qorunması.
Ozon soyuducu qurğuların, qida emalı zavodlarının, heyvan kəsim məntəqələrinin və digər bölmələrin istehsalı və emalında xammalın və hazır məhsulların saxlanması, konservasiyası və dezinfeksiya edilməsi prosesində geniş istifadə oluna bilər. Ozon yaxşı bir sterilizasiya effektinə malikdir və ozon müalicəsinin müəyyən bir konsentrasiyasından sonra qidanın qorunma dövrünü effektiv şəkildə yaxşılaşdıra bilər. Bəzi qida xammalı üçün ozon təzə saxlaya bilər.
5. Qida fabrikinin emalatxanasındakı ozon məkanı təmizləyir və təmizləyir.
Ozon mehmanxana, otel, hamam, xəstəxana, əczaçılıq, qida və digər sənayelərdə geniş istifadə oluna bilər. İctimai yerlərdə geniş istifadə oluna bilər. Tualet. İstehsal sahəsinin təmizlənməsi və təmizlənməsi. Qida fabrikinin emalatxanasında havanın keyfiyyəti mütləq qida keyfiyyəti ilə bağlıdır. Havadakı toz və bakteriyalar qida keyfiyyətinə təsir edən mühüm amillərdir. Ozon toz və bakteriyaları effektiv şəkildə təmizləyə bilər.